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萝卜棒骨汤的做法

发布时间:2019-05-14 19:08:24 编辑:笔名

主料: 棒骨 萝卜

辅料: 姜片 葱花

调料: 白醋 盐萝卜棒骨汤的做法1、棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。

2、萝卜去皮切滚刀块。

3、炖锅加水(水量要1次性给足),放入棒骨,姜片,大火煮开后,撇尽浮沫,滴入几滴白醋(醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,并加速大骨煮熟。)

4、改小火炖2小时左右,加入白萝卜,再炖至萝卜熟烂,加盐调味,撒上葱花便可。

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