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牛腱土豆煲的做法

2018-11-02 17:26:26
牛腱土豆煲的做法 补虚养身食谱分类气血双补食谱分类营养不良食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味焖主要工艺 食材明细 牛腱子肉300克土豆(黄皮)200克枣(干)15克大葱8克姜5克黄酒10克桂皮5克八角3克盐3克植物油20克 牛腱土豆煲的做法详细步骤1. 将牛腱子洗净除去肥油,切成半寸小块,焯水捞出沥干;2. 土豆削皮切成同牛肉大小的块;3. 红枣洗净待用;葱姜洗净分别切段、片;4. 锅内倒油烧热至六成热,放入土豆块,煸成金黄色出锅;5. 沙锅放入适量的清汤,大火烧开后放入牛肉、红枣、姜片、葱段、黄酒、桂皮、八角,大火烧开后小火焖煮2小时;6. 放入土豆,开锅后小火焖煮30分钟,放盐10分钟后即可。牛腱土豆煲的营养分析大运河遗产保护办以世遗标准做好保护管理
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